Receita de Cupcake

Esta receita de cupcake é, como de costume, um pouco diferente das receitas que você pode encontrar na internet. E justamente está aí a beleza da confeitaria, você pode experimentar coisas diferentes, mudar receitas e criar coisas novas. Existem receitas que preparam a massa do cupcake exatamente como a do pão de ló, batendo claras em neve, misturando as gemas com açúcar e etc. Vocês podem conferir um exemplo clicando aqui. Outras receitas usam margarina ao invés de óleo, usam mais ou menos farinha de trigo. Eu testei todas as receitas, e algumas vezes eu tinha um cupcake duro demais, ou esfarelando o que deixava difícil rechear. Essa receita de cupcake ficou super simples e com ela você vai fazer um cupcake fofinho, gostoso e na consistência certa para rechear.

INGREDIENTES:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Receita de Cupcake

MODO DE PREPARO:

  • Coloque no liquidificador os ovos, óleo, leite e o açúcar. Bata por 1 minuto.
  • Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Em seguida despeje a mistura do liquidificador e mexa até agregar todos os ingredientes.
  • Coloque forminhas de papel em forma própria para Cupcake. Preencha as forminhas com massa até faltar um dedo para a borda (3/4 da forminha)
  • Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus, entre 10 e 15 minutos.
  • Após os 15 minutos espete o cupcake com um palitinho, e se sair limpo você já pode tirar do forno. Se não, deixe no forno por mais alguns minutos.
  • Depois de pronto faça um furo no meio do cupcake, com auxilio de um cortador ou de uma faca, e recheie com Brigadeiro, ou recheio de sua preferência.

Receita de Cupcake

Receita de Cupcake

Cada receita rende aproximadamente 20 cupcakes. Espero que vocês gostem e até a próxima.

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